About Production

꾸준한 품질 향상을 추구하는 굿푸드의 건조사업을 소개합니다.
PRODUCTION PROGRESS

WE ALWAYS STUDY FOR HEALTIER FOOD AND INGRIDIENTS

맛과 건강의 가치를 향상시키며 건강하고 맛있는 생활을 위하여 여러분의 곁에 언제나 최선의 노력을 다하는 굿푸드가 있습니다.
굿푸드는 고유 기술 확보를 통한 경쟁력을 확보하여 고객 여러분께 맛, 기능, 건강의 가치를 확산시키고자 최선을 다할 것이며
한 단계 도약을 위한 비전목표를 새로이 설정하여 지속적인 성장과 경영체계 구축을 위한 도전과 변화를 추진해 나가도록 하겠습니다.

STEP. 01 : 세척

굿푸드는 최상의 제품 생산을 위하여 가장 맛있고 신선한
시기에 수확한 제철 과일과 채소를 사용합니다.
엄선한 채소와 과일을 건조하기 전에 깨끗하게 씻어냅니다.

STEP. 02 : 박피

깨끗하게 씻어낸 야채와 과일을 건조하기 알맞은 상태로
정돈하기 위하여 비가식부 ( 씨방,외피 ) 를 제거합니다.

STEP. 03 : 절단

과일칩이나 채소칩과 같은 칩 형태의 제품을 제조하는 경우
전 단계에서 다듬은 식재료를 얇은 칩 모양으로 슬라이스합니다
칩 형태의 제품이 아닌 경우는 절단 공정을 생략합니다.

STEP. 06 : 탈팬

건조가 완료된 과일, 야채를 팬에서 분리합니다.

STEP. 05 : 동결건조

동결된 과일, 야채를 1torr 이하의 진공상태에서
20시간 이상 건조합니다.

STEP. 04 : 급속동결

절단된 과일, 야채를 -35℃이하의 온도에서 급속동결합니다.

STEP. 07 : 선별

각 제품별 선별기준에 따라 전수 선별을 실시합니다.

STEP. 08 : 금속검출

제품의 금속이물 혼입 여부를 확인합니다.

STEP. 09 : 포장 & 출고

선별이 완료된 과일, 야채를 규격에 맞게 밀봉포장 후 박스
포장 후 포장이 완료되면 고객의 요구장소로 출고합니다.